misturas e sabores

Hoje na hora do intervalo do trabalho tive uma conversa com um amigo brasileiro que foi muito interessante: falamos sobre comida.

É engraçado como em cada lugar do mundo, pode ser até mesmo num mesmo país, a alimentaçao muda. Nao só os aliementos mudam, mas tambem os sabores e até a quantidade de comida que cada um costuma comer.

Bem, a primeira coisa que conversamos, falando sobre sabores é que no Brasil dividimos o paladar em quatro: doce, salgado, azedo e amargo (diz a wikipedia que ainda tem o umami, mas na hora da conversa eu nao sabia disso). Meu amigo disse que na China as pessoas tem mais divisoes para os sabores. Um deles é o adstringente. E dai eu me pergunto: será que tem sabores que nao conhecemos ainda? E por que e como dividir em quatro (ou cinco) tantos sabores diferentes? Nao chegamos a conclusao nenhuma, obviamente. Mas essa discussao nos levou a um outro ponto: a mistura dos sabores.

Aqui em Cingapura, por viverem varias etnias diferentes e muitos estrangeiros tambem, há comida para todos os tipos de paladar. Todo dia eu almoço em uma food court, que é como se fosse uma praça de alimentaçao, com comidas locais e sem o shopping hehe.

Dosai, minha comida indiana preferida!

Na food court onde costumo almoçar há muitos restaurantes chineses, malaior, indianos e japoneses. Eu geralmente como em um restaurante indiano, para relembrar meus dias na querida Índia. E hoje resolvi experimentar um outro restaurante, que vendia comida vegetariana malaia (seja lá o que isso quer dizer). E eu ODIEI! E fiquei pensando: como é que alguem pode gostar da comida dita tipicamente malaia? É uma mistura de peixes fritos envoltos em farinha, com uns caldos (de peixe) e pimenta. E percebi que muitas pessoas gostam, inclusive meu amigo brasileiro. Já a comida chinesa daqui é totalmente sem sal. Mas sem sal MESMO! Arroz, macarrao, legumes, tudo sem sal (e pra mim sem gosto). Já a indiana é apimentada e forte, com uma mistura enorme de temperos diversos.

Fico pensando nas misturas de sabores e texturas que fazemos no Brasil, tal como o arroz com feijao, bife e farinha. Esse prato do dia a dia brasileiro deve soar muito estranho para alguem daqui, que come sorvete com milho e feijao (soar nao é o verbo propicio aqui, mas nao sei qual usar. Algo como schmeken, em alemao, seria bom).

comida tipicamente malaia que eu nao sei o que é.
(minha mae experimentou, nao sei se gostou)

Será entao que paladar é uma coisa que se desenvolve na gente ou que a gente é condicionado? Tambem nao cheguei a conclusao nenhuma.

A ultima coisa que falamos foi sobre a quantidade de comida. Me parece que as pessoas aqui, a cada refeicao, comem um prato muito menor do que comeriamos no Brasil. Hoje por exemplo, no jantar, resolvi comer macarrao. Quando olhei o prato pensei que eu ia ter que pedir outro, porque a quantidade de macarrao era muito pequena. Só me dei conta de que aquela era a quantidade certa de comida quando acabei o prato e me senti satisfeita e nao cheia.

Enfim, esse post ta confuso mas to com preguica de arrumar. É que como ta na descricao do blog: eu nao quero me perder nem nas memorias, nem nas historias. Entao é melhor eu escrever agora pra ninguem entender, sabendo que quando eu ler mais pra frente, vou saber do que estava falando.

Beijos saudosos.

Europa!

O cinema 4D que eu falei gerou polemica... Entao, nao é que aqui descobriram um outra dimensao nao. É que o cinema, alé de ser em 3D tem, digamos, efeitos especiais. Por exemplo: quando o ator cai na água, espirram água na gente; quando há um ator preso numa caverna com um monte de ratos em volta, soltam um arzinho debaixo da cadeira para parecer que tem ratos embaixo delas e assim por diante.

Enfim, hoje tive mais um dia de treinamento, que vai durar 2 semanas. Hoje foi mais sossegado do que ontem. To ficando mais animada! O que desanima as vezes é o calor. Estamos na estacao fria deles aqui, na estacao das moncoes, quando chove todo dia. Lembrem-se que Cingapura é quase uma floresta amazonica, pertinho do equador. Só que ao invés de árvores, tem concreto e prédios. É QUENTE!!!! E daí voce entra no escritorio ou em um shopping, que por sinal nao faltam aqui, e morre de frio com o ar condicionado. To imaginando em Julho, Agosto... Delícia!! (NOT!)

E pensar que há menos de uma semana eu estava em Paris e em Praga, passando frio!

passando frio no castelo de Praga

Por falar nisso, tenho que contar dessa viagem. Cheguei com mamis e dito (os mais chegados sabem quem é) no dia 21 em Paris e ficamos la até o dia 23, quando viajamos para Praga. Lá, passamos o natal com uma família de brasileiros que eu amo muito!! Essa mesma familia me hospedou na Malásia há dois anos atras, quando eu fui de mochilao para la. Agora que eles estao morando em Praga, nada melhor do que fazer uma visitinha e passar o natal lá, que mesmo nao sendo um dos meus dias preferidos, tem seu valor.

Depois de Praga voltamos e Paris e la ficamos mais dois dias. Foi muito bom e deu pra encontrar meu irmao indiano do intercambio, que esta morando la. Ele me contou que vai casar em Maio, na Índia. Fériaszinhas básicas pra mim nessa data, né?

maravilhosa vista do topo da Torre Eiffel

(detalhe para os rostos sofrendo com o vento)Bem, c'est ça pour aujourd'hui!

paz e tranquilidade (aonde?)

Estou MEGA feliz que minha mae e meu irmao estao aqui e vao ficar ate domingo. É muito bom saber que a gente pode contar com quem a gente ama!

Ontem fomos para Sentosa, uma ilha que pertence a Cingapura. Em malaio Sentosa quer dizer PAZ e TRANQUILIDADE. Eu estava imaginando que seria algo como a Ilha do Campeche, mas o negócio tava mais pra Disneylandia mesmo. Só nao é mais Disney porque la estao sendo construido um parque da Universal Studios.

Tudo bem que muitas das coisas aqui sao fake, mas aquela ilha é demais! O bom é que eu sei que meus fins de semana nao vao ser tediosos. Enfim, na ilha há praias artificiais, cinemas 4D (daqueles que voce poe o oculos e espirram agua na sua cara), brinquedos, pracas de alimentacao, monumentos, ou seja, é um paraíso para os turistas.

Eu, minha mae e meu irmao encontramos um amiga malaia chamada Adeline, também dos meus tempos de intercambio pra Índia, e fomos para uma praia. Depois de perceber que haviamos tomado um torrao (ê turistada!), encontramos dois brasileiros que estao trabalhando comigo (uma, por sinal, é minha roomate) e fomos nos divertir nos cinemas 4D e nos brinquedos. Te dizer que há muito tempo nao me divertia tanto! O unico problema é que hoje comecei o treinamento do trabalho e acordei podre de cansada. Alias, sao meia noite e meia e eu deveria estar dormindo, pra nao pescar durante o dia amanha.

Como meus amigos bem sabem, internet é meu vício! =)

indianos basicos nadando de roupa

universal studios

Oi, sou turista.

Sem ordem cronológica

Para quem nao sabe, estou morando em Cingapura desde o dia 30 de Dezembro de 2009. Isso quer dizer que há 5 dias entrei nesse país controverso e diverso, onde ficarei pelos proximos dois anos (assim espero).

Para quem nao sabe aonde eu me meti, Cingapura fica no sudeste asiático, logo abaixo da Malásia. Tá, nao adiantou muito? Ta aí o mapa:

Essa ilhinha (existe essa palavra?) é uma cidade-estado e tem a melhor qualidade vida da Ásia (o IDH é o 23 do mundo).

O país é uma mistura muito interessante: há quatro línguas oficiais (ingles, chines, malaio e tamil) e nele vivem pessoas de 3 etnias diferentes, convivendo pacificamente. Há os indianos, os malaios e os chineses. A maioria de cada um deles nasceu por aqui mesmo, mas mantem a cultura e a lingua desde muitas geracoes. Há também muitos estrangeiros, estimados em mais de um milhao, ou um quinto da populacao de Cingapura.

Para quem me pergunta sempre, consegui um emprego atraves de uma amiga da época do meu intercambio para a Índia. Ela me mandou email dizendo que estavam precisando de falantes de portugues e ingles ou portugues e alemao. Passei por um processo seletivo e cá estou, trabalhando em uma empresa chamada Arvato, na área de atendimento ao cliente.

Bem, como primeira postagem sobre minha vida aqui acho que é o suficiente.

É só um teste

A primeira postagem de um blog que talvez nao dure muito, porque nao sei se vou ter paciencia de postar todo dia e que com certeza nao tera acentuacao, porque os computadores daqui nao tem acento.
Serao apenas viagens. Minhas.